Deka Co2
100% arabica - Regione: Perù Chanchamaio - Altitudine: 1200 mslm
Negli stabilimenti di Amburgo, viene effettuata la decafeinizzazione con estrazione ad anidride carbonica. Questo procedimento ha un duplice vantaggio: non utilizza solventi e non intacca gli aromi originari di questi splendidi caffè.
Il caffè si presenta dolce con struttura delicata e un retrogusto fruttato.
2,80 €
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Brasile
100% arabica - Regione: Carmo de Minas - Altitudine: 1250 mslm
All’olfatto note di cioccolato, mandorla e caramello.
La tazza rappresenta un perfetto equilibrio tra acidità, dolcezza e amarezza, legate da un corpo vellutato, caldo e avvolgente.
Sentori di frutta caramellata, malto tostato e sciroppo d’acero.
Il retrogusto è particolarmente resinoso, ricco, con un finale pulito e cremoso.
2,60 €
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Honduras
100% arabica - Regione: Marcalà - Altitudine: 1600 mslm
All’olfatto si contraddistingue per un gradevole profumo floreale. mentre in tazza si presenta corposo, con una buona acidità aromatica con note agrumate.
Un ottimo caffè per corposità, bilanciamento e aromaticità.
2,60 €
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Cicoria tostata
100% cicoria tostata e macinata.
Non contiene caffeina
1,30 €
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Etiopia
100% arabica - Regione: Sidamo - Altitudine: 1000 mslm
A livello olfattivo, caffè dalle note speziate, che ricordano pepe nero e chiodi di garofano.
La tazza ha un particolare carattere selvatico, che la contraddistingue, e un giusto equilibrio tra la dolcezza degli agrumi e l’amarezza del cacao.
Un corpo legato e rotondo conferisce un’armonia unica alla tazza. Il retrogusto intenso e persistente rilascia note di tabacco e nocciole tostate.
2,60 €
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Messico
100% arabica - Regione: Chiapas - Altitudine: 1200 mslm
Questo caffè è dolce, pulito e delicatamente fruttato. L’acidità è delicata e tipicamente malica.
Il corpo mediamente strutturato sorregge perfettamente l’equilibrio dal punto di vista aromatico.Il finale è asciutto, pulito e persistente, con sentori molto caldi di nocciola e cioccolato fondente.
2,60 €
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Sumatra
100% arabica - Regione: Aceh - Altitudine: 600 mslm
All’olfatto questo caffè si presenta “ruvido” e piuttosto deciso, con evidenti sfumature di cacao amaro e caramello. La tazza è ricca e corposa, l’acidità è quasi nulla.
Dal punto di vista aromatico, pur non possedendo un carattere particolarmente complesso, colpisce per le sue sfumature di noce, miele e pan biscottato.
2,60 €
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