Linguine Briciole e Limone

  Ingredienti per 4 persone

• 320g di linguine
• Olio evo q.b.
• Mezzo limone biologico
• Briciole di taralli q.b. 
• 2/3 peperoncini chili essiccati

Cuocete la pasta normalmente in acqua salata, mentre in una padella a parte, fuoco basso, mettete olio evo e peperoncini tagliati a pezzi, grattugiate direttamente nella padella la buccia di mezzo limone bio (è importante che sia biologico perchè usiamo la buccia) e spremetene il succo, lasciate a qualche minuto sempre a fuoco basso.

Scolate la pasta e aggiungetela alla padella, saltatela per un paio di minuti e impiattate.

Aggiungete sulle linguine le briciole dei taralli e gustate! 

In questa ricetta sono stati usati delle briciole di taralli al curry, già particolarmente saporite, ma nel caso usaste taralli classici,  a piacimento potete tostare a parte le briciole qualche minuto!

Buon appetito !